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「名品紹介」【本場盛岡生冷麺】

本場盛岡生冷麺 麺匠・戸田久の「本場盛岡生冷麺」をご紹介します。

まさに本場・盛岡で味わえる盛岡冷麺をそのまま再現したようなおいしさです。

 スープは水で溶くタイプです。添付の辛味のたれも加えますと、旨みと酸味、辛味のバランスが素晴らしい、ジ〜ンと胸にしみるようなおいしさがあります。

 麺は生麺ですので、半生麺に比べるといわゆるゴムのような伸縮力はやや乏しいですが、それでも半透明でツルツルした麺の心地良い舌触りや、もっちりした、噛んだ歯をはね返してくるような弾力感はまったく盛岡冷麺ならではのものです。
 
 軽く縮れのかかった麺に味わい絶妙のスープが絡んでほんとにおいしくいただけます。まさに一度食べたら病み付きの味。「ブラボー!」の一言に尽きます。ぜひ皆さんにも召し上がっていただきたいです。

本場盛岡生冷麺本場盛岡生冷麺



















お求めはこちらからどうぞ→「本場盛岡生冷麺」

製造者: 株式会社 戸田久 (盛岡工場)
岩手県岩手郡滝沢村滝沢字牧野林302−6
フリーダイヤル 0120−12−0124

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「戸田久の盛岡冷麺」
「戸田久の盛岡冷麺」調理例