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今週の「名品紹介」【藤根食品 盛岡冷麺(5食入り)】

藤根食品 盛岡冷麺(5食入り) 地元岩手の藤根食品の「盛岡冷麺(5食入り)」です。

 麺はもちもちした歯ごたえ。スープは程よい辛味とうまみがあって美味しいです。

 さて真ん中にでんと構えた四角い日の丸は絹ごし豆腐とミニトマト。冬に冷奴というのは我慢大会みたいですが、大豆の味がピリ辛スープとわりと合うような気がします。「マーボ豆腐」というのもあるではありませんか。辛味と豆腐はきっと相性が良いのでしょう。


藤根食品 盛岡冷麺(5食入り)藤根食品 盛岡冷麺(5食入り)

 果物は「ラ・フランス(洋ナシ)」。 うっとりするような独特の甘い香りがあって、「盛岡冷麺」がいきなり「巴里(パリ)冷麺」か「羅馬(ローマ)冷麺」になったような感じ。酔えます。


(有)酒麺本舗 藤根食品
岩手県 稗貫(ひえぬき)郡 石鳥谷(いしどりや)町 新堀25−9
電話 0198−45−2855


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「戸田久の盛岡冷麺」
「戸田久の盛岡冷麺」調理例