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盛岡冷麺をプレゼントします! ★☆★☆                   前のページへ  次のページへ
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◎試食体験記 【産直岩手県・盛岡冷麺】

産直岩手県・盛岡冷麺
地元大手、「北館製麺」の、贈答向けにぴったりな箱入り盛岡冷麺です。

・麺は非常に柔らかく、しかも噛んでも噛んでもなかなか噛み切れない不思議な弾力があります。この食感は非常に独特であり、強く印象に残ります。パッケージに「不思議辛麺」とあるのはこの食感を指しているのかもしれません。なかなか噛み切れずに四苦八苦しているのが自分でも可笑しくなって食べながら笑い出してしまいました。

・付属の大根キムチは分量が100gとたっぷりで、キムチ好きの私は大満足でした。味もそれほど辛くなく、全部入れても大丈夫でした。大根の歯ごたえも柔らかいです。

・スープ(200g)は水を加えずそのまま使用します。醤油ベースで薄い赤茶色をしています。スープは酢が効いていて酸味がけっこうあります。
「産直岩手県・盛岡冷麺」「産直岩手県・盛岡冷麺」














・今回季節柄「柿」を乗せてみたのですが、柿の強い甘さがスープの酸味と実によくマッチしてなかなか良かったです。通常ナシを乗せる店が多いのですが、柿も冷麺に合うと思います。

写真の3箱(合計6食)がきれいな化粧箱に入って送られてきます。適度な重量感があり見栄えも良いので贈答用としても喜ばれると思います。

・なんといっても麺が印象的。つややかで柔らかで弾力に富んだ麺を口いっぱいにほおばると、体全体がやさしさに包まれるような幸福感すら感じます。噛み切らずに飲み込んでも喉越しも良いし消化も良い。どなたにも喜ばれる逸品でしょう。ぜひお試しいただきたいと思います。


株式会社 北舘製麺 
岩手県八幡平市叺田176−1(かますだ)176−1
HP:http://www.kitadate.co.jp/
電話:0195−72−2748 


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「戸田久の盛岡冷麺」
「戸田久の盛岡冷麺」調理例