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◎「牛角 強ゴシ冷麺」試食体験記

牛角 強ゴシ冷麺 
今回は焼肉チェーン店大手「牛角」が「マルちゃん」マークでおなじみの東洋水産と共同で開発した「牛角 強ゴシ冷麺」をご紹介します。
 結構皆様のお近くのスーパーなどでも見かけたことがあるかもしれません。全国区の製麺大手も冷麺に注目しているということで大変うれしいことです。
 頂いてみますと、麺は弾力がありながらも歯切れもよく、食べやすいです。スープはほの辛。特に辛味の素もついておらず、キムチが入ってちょうど良くなる感じ。
 今回は秋めいてきたと言うことでトッピングに梨をのせました。やはり盛岡冷麺作るなら季節の果物を一切れ載せたいところです。また、味付けのりものせました。のりは結構盛岡冷麺に会う感じがするので私はいつものせています。麺を撒いて食べるとのりの香りがのって、また一段とおいしくなります。
 キムチは大根のカクテキです。近所のスーパーで売っているものですが、これが滅法うまい。ヒリヒリした辛さとザクザクした食感が絶妙で非常に気に入っています。白菜キムチはよく見かけますがカクテキを置いている店は少なく、ましてこれほどうまいカクテキとなると滅多にお目にかかれません。カクテキは冷麺によく会うのでできればぜひ一切れ二切れ乗せて召し上がっていただきたいと思います。
 もっともっと全国区の麺業者が冷麺を作って味を競い合ってほしいですね。ラーメンのように何十種類もスーパーの店頭に並んで選ぶのに苦労するくらいにどんどん新製品を開発してほしいです。目指せ国民食!
牛角 強ゴシ冷麺 包装


一袋2食入り。麺は岩手の工場で製造している。
牛角 強ゴシ冷麺 中身

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「戸田久の盛岡冷麺」
「戸田久の盛岡冷麺」調理例