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盛岡冷麺のうまい店
 【ごはん酒房 然の家(ぜんのや)】(港区赤坂)

然の家 盛岡冷麺 日本を代表するネオン街赤坂の真ん中にもちゃんと盛岡冷麺は進出していました。

 「ごはん酒房 然の家」は「和民」でおなじみ「ワタミグループ」の居酒屋です。

 居酒屋とは言ってもそこは赤坂。内装は非常にセンスがよく高級感にあふれています。BGMも軽快。それでいてお値段も非常に非常にリーズナブル。じつにいいお店です。若い方にも人気のようでOLらしきお嬢さん方が沢山ワイワイ楽しく飲んでらっしゃごはん酒房 然の家いました。

こちらの盛岡冷麺は凍らせたスープをカキ氷みたいにシャリシャリ削ってちらしてあります。(写真の茶色の部分)これなら氷が溶けてスープが薄まる心配がないといううまい工夫。

 スープは濃い目でキムチも効いてピリ辛。麺は程よい弾力があり、大変美味しいです。トッピングの「水菜」は特徴的。鮮度よく、シャキシャキした歯応えで味を引き立てています。
 
 シャーベットのおかげでスープも麺もキンキンに冷えており、酒の火照りを鎮めてくれます。頭もスッキリしそう。これを召し上がって帰れば酔っ払ってのトラブルも減りそうです。

「然の家」ホームページ(割引チケットあり)




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然の家 地図

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「戸田久の盛岡冷麺」
「戸田久の盛岡冷麺」調理例